COVID-19 사례 수가 여전히 증가하고 있습니다. 면역력이 낮으면 바이러스에 더 쉽게 감염될 수 있어, COVID-19에 걸릴 위험이 증가합니다. 감염 상황을 피하는 것도 중요하지만, 개인 위생과 면역력을 강화하는 것이 더 중요합니다.
여름이 다가옴에 따라 더 많은 사람들이 더위를 이기고 면역력을 높이는 건강한 주스에 관심을 가지고 있습니다.
과일과 채소에서 얻는 비타민과 미네랄은 질병과 감염으로 부터 몸을 보호하고 백혈구의 건강한 균형을 유지하는 데 필수적입니다. 이에 쿠빙스는 ‘홀 주서’를 사용해 만들 수 있는 건강한 주스 레시피를 소개합니다.
유기산, 비타민, 엽산이 풍부한 그린 레모네이드
보통 요리에만 사용되는 케일을 달콤한 사과와 신맛 나는 레몬으로 짜서 달콤하고 상큼한 그린 레모네이드를 만듭니다. 케일에는 유기산이 풍부하여 몸에 활력을 주고 면역력을 향상시킵니다. 비타민 B와 C, 엽산은 면역을 강화할 뿐만 아니라 여러 종류의 암을 예방하고 니코틴 등의 독소를 제거하는 효과가 있습니다.
재료: 케일, 셀러리, 레몬 50g, 사과 350g, 생강 3g. 케일, 셀러리, 생강을 세척하고 레몬은 껍질을 벗깁니다. 사과는 자르지 않고 그대로 사용합니다. 단단한 재료를 먼저 넣고 그다음 부드러운 재료를 주서에 넣으세요.
한여름 더위를 이길 적포도 수박 주스
적포도의 안토시아닌과 수박의 라이코펜은 몸의 항상성 유지에 도움이 되고 무더운 날씨에서 에너지를 제공합니다. 적채는 비타민 A와 C, 칼슘과 철분 등의 미네랄, 필수 아미노산이 포함되어 있으며, 비타민 K와 U가 풍부해 위장 또는 십이지장 궤양에 효과적입니다.
재료: 적포도 250g, 수박 200g, 적채 50g, 레몬 20g. 적포도는 껍질째 먹기 때문에 잘 씻고 작은 송이로 나누어 베이킹 소다와 흐르는 물로 씻습니다. 수박과 적채는 적당한 크기로 자르고 레몬은 껍질을 벗깁니다. 단단한 재료를 먼저 넣고 그다음 부드러운 재료를 주서에 넣으세요.
홈메이드 주스를 처음 시작하는 사람들을 위한 녹색 채소 주스
처음 주스를 만드는 사람에게는 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 시도해보는 것이 좋습니다. 시금치와 당근에 포함된 베타카로틴은 면역력과 항산화 효과를 제공하며, 멜론과 레몬에 포함된 비타민 C는 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
재료: 시금치, 당근 70g, 케일, 셀러리 50g, 멜론 280g, 레몬 20g. 시금치, 케일, 셀러리를 씻고 적당한 크기로 자릅니다. 당근은 줄기를 잘라내고, 레몬은 껍질을 벗기며, 멜론은 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자릅니다. 단단한 재료를 먼저 넣고, 그다음 부드러운 재료를 천천히 주서에 넣습니다.
쿠빙스의 ‘EVO820 홀 주서’는 82mm 너비의 주입구로 통째로 사과를 넣을 수 있으며, 준비 시간을 줄이는 데 도움을 주고 현대인들이 건강과 웰빙을 위해 많이 사용하고 있습니다.
