수박 주스 만드는 3가지 방법

수박을 주스로 만들 수 있는 세 가지 방법은 살만, 껍질만, 살과 껍질을 모두 사용하는 것입니다. 다재다능한 과일인 수박은 맛있는 살만 먹는 것 이상의 것을 제공합니다. 살만 주스로 만드는 것이 인기 있는 선택이지만, 수박의 다른 부분에서 맛있는 풍미를 추출하는 두 가지 다른 방법을 알아볼 가치가 있습니다. 주스로 만들 수 있는 세 가지 방법은 다음과 같습니다.

수박:

살만
껍질만
살과 껍질

이러한 방법은 Kuvings Whole Slow Juicers Collection에서 테스트되었습니다. 다른 주서기는 수박 껍질 주스를 처리할 수 없을 수 있으므로 주의해서 진행하거나 나머지 두 가지 방법을 시도하지 마십시오.

살만

수박 주스를 짜는 가장 인기 있는 방법은 우리가 일반적으로 섭취하는 부분인 달콤한 붉은 살에서 주스를 추출하는 것입니다. 살은 맛있고 달콤한 맛을 제공할 뿐만 아니라 수박의 높은 수분 함량(92%)과 전해질 함량으로 인해 수분 공급에 도움이 됩니다. 또한 수박 살은 리코펜의 훌륭한 천연 공급원으로, 생 토마토보다 약 40% 더 많은 리코펜을 함유하고 있습니다. 살만 주스로 짜면 일관된 색상의 생생한 붉은 주스를 얻을 수 있습니다.

껍질만

이 방법을 사용하면 "껍질"이 없어질 수 있지만, 물론 수박 껍질만 주스로 만들 수 있습니다. 수박 살을 정상적으로 먹고 싶다면 껍질만 주스로 만드는 것이 낭비를 줄이는 좋은 방법입니다. 수박 껍질은 또한 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B6, 칼륨, 아연과 같은 필수 영양소가 가득한 수박 껍질은 칼로리가 낮습니다. 또한 클로로필, 시트룰린, 아미노산, 플라보노이드, 페놀 화합물이 풍부하여 일상 생활에 영양이 풍부한 추가 식품입니다.

껍질이 너무 딱딱해서 Kuvings 슬로우 주서가 망가질까 걱정된다면 걱정하지 마세요. Kuvings Whole 슬로우 주서는 수박 껍질에 전혀 문제가 없고 쉽게 주스를 짜냅니다. 주서가 조금 더 시끄러울 수 있는데, 나사가 껍질을 다지고 으깨기 위해 조금 더 많은 작업을 해야 하기 때문입니다. 하지만 주서가 금세 펄프와 주스를 생산한다는 것을 알게 될 것입니다.

수박 껍질 주스는 수박 살 주스만큼 달지 않다는 점을 유의하세요. 대부분의 과일과 채소의 바깥층과 마찬가지로 수박 껍질은 약간 쓴맛이 있지만 극도로 맛이 없는 것은 아닙니다. 주스의 색상은 다소 녹색이지만 그늘은 수박 껍질의 색상에 따라 크게 달라집니다. 다음 영상에서 껍질은 매우 녹색이어서 아름다운 녹색 색상을 만들어냈습니다.

살과 껍질

수박을 통째로 주스로 만들면 수박의 모든 부위의 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 게다가 농산물 낭비가 적고, 준비도 덜 필요하며, 청소도 더 쉽습니다. 수박을 다지기만 하면 되며, 아무것도 분리할 필요가 없습니다. 또한 수박의 높은 수분 함량, 부드러운 살, 단단한 껍질의 조합으로 모든 펄프가 주스기를 쉽게 통과하여 주스 여과기와 그릇에 잔여물이 거의 남지 않습니다.

맛 면에서, 통수박 주스는 수박의 달콤한 풍미를 가지고 있지만 약간의 쓴맛이 가미되어 희석되었습니다. 이 조합은 수박 살의 풍미를 좋아하지만 반드시 모든 단맛을 원하지 않는 사람들에게 완벽합니다. 주스의 색상은 수박 살 주스만큼 선명하지 않습니다. 더 어두운 빨간색, 거의 갈색입니다. 시간이 지남에 따라 주스에 두 가지 다른 색상의 층이 보이기 시작할 수 있습니다. 이것은 산화로 인한 분리가 아니라 껍질과 살의 입자 밀도 차이로 인한 분리입니다.