동물성 우유와 달리 아몬드 밀크에는 콜레스테롤이나 유당이 포함되지 않습니다. 이는 유당 불내증이 있는 사람들 또는 동물성 유제품을 피하는 비건들에게 좋습니다.
재료
불린 아몬드 200g, 계피 가루 2g, 물 500ml, 살타 조금
팁 : 눈처럼 하얀색을 원한다면 껍질을 벗긴 아몬드만 사용하세요. 물에 불린 아몬드는 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
방법
- 아몬드를 물에 4시간 이상 담가둡니다.
- 다이얼 버튼을 오른쪽으로 돌려 모든 재료를 충분히 곱게 갈아주세요.
- 혼합물을 면이나 삼베 천으로 싸서 눌러 물을 빼면 완벽하게 부드러운 아몬드 밀크가 완성됩니다.
영양 정보
아몬드는 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있으며, 아몬드 껍질에도 많으 영양이 들어 있습니다. 건강을 위해 껍질을 벗기지 않은 아몬드를 먹는 것이 좋습니다.
제공량
2컵
칼로리 (cal)
602칼로리 / 350ml
제조량 (ml)
700ml
