콤포트는 좋아하는 과일을 캐러멜화한 다음 식힌 프랑스 디저트입니다. 토스트나 팬케이크에 발라 먹을 수도 있지만 그리스 요거트와 섞으면 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 그릭 요거트(100g)
- (신선한 과일 또는 냉동 과일)
- (오렌지, 블루베리잼 등)
- 레몬즙(30g), 설탕(15g)
1 냉동 과일을 해동하고 1cm 크기로 자릅니다.
2 준비한 과일, 설탕, 레몬즙을 냄비에 넣고 잘 섞는다. 가스레인지를 켜고 캐러멜화를 시작한다.
3 설탕이 녹으면 약한 불로 약 20분간 끓인다. 그런 다음 불을 끄고 식을 때까지 기다린다.
4. 그릇에 그리스 요거트를 붓고 그 위에 식은 콤포트를 얹습니다.
