파인애플 주스 만드는 법

신선한 파인애플 주스 만들기

신선한 파인애플 주스만큼 상쾌한 것은 없습니다. 달콤하면서도 적당한 산미가 조화를 이루어 마치 열대 지역을 맛보는 듯한 기분을 선사합니다.

하지만 파인애플은 부드러우면서도 섬유질이 많아 단독으로 착즙하기 까다로울 수 있습니다. 다양한 방법을 테스트한 결과, 가장 쉽고 효율적인 착즙법을 찾았습니다. 이 방법을 사용하면 주스가 더욱 많이 나오고, 막힘 없이 원활하게 착즙되며, 청소도 훨씬 간편합니다.

✅ 효과적인 착즙 방법

파인애플의 섬유질은 가로 방향, 중심부(심지)의 섬유질은 세로 방향으로 뻗어 있습니다. 파인애플과 심지를 반대 방향으로 잘라 주면 섬유질이 더 작은 조각으로 나뉘어 막힘을 방지할 수 있습니다.

또한, 마지막에 심지를 착즙하면 주스기 내부에 남아 있는 펄프를 밀어내 더욱 효과적으로 착즙할 수 있습니다.

🍍 파인애플 껍질도 착즙할 수 있나요?

가능하지만 주의가 필요합니다.
착즙기는 파인애플 껍질까지 처리할 수 있지만, 껍질을 깨끗이 세척하지 않으면 세균과 오염물질이 남아 있을 수 있습니다. 껍질을 벗겨 착즙하더라도, 버리지 않고 활용하는 방법이 있습니다. 파인애플 껍질을 제로 웨이스트 주스로 재활용하는 또 다른 방법이 있습니다.

🍹 파인애플 착즙 방법

@jeffjuices의 유용한 착즙 데모에서 파인애플을 껍질을 벗겨 착즙하는 방법을 확인할 수 있습니다. 따라서 기본적으로 껍질을 제거하는 방법을 안내하지만, 철저히 세척하면 껍질을 남겨둔 채로 착즙할 수도 있습니다.

1. 파인애플 손질하기

1️⃣ 윗부분과 아랫부분을 자릅니다.
2️⃣ 껍질을 제거합니다.
3️⃣ 파인애플을 세워 놓고, 바깥쪽을 ½인치(약 1.2cm) 두께로 얇게 잘라냅니다.
4️⃣ 남은 심지는 가로 방향으로 ½인치 크기로 자르고 따로 보관합니다.

2. 착즙하기

1️⃣ 파인애플 조각을 한 조각씩 천천히 착즙합니다.
2️⃣ 심지 조각을 마지막에 착즙하여 내부 펄프를 밀어냅니다.
3️⃣ 모든 착즙이 끝난 후, 리버스 버튼(역회전 버튼)을 몇 초간 눌러주고, 추가로 30초 동안 작동시킵니다.
4️⃣ 기계를 끄고, 신선한 파인애플 주스를 즐기세요!

👉 보관 방법: 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 72시간까지 신선함을 유지할 수 있습니다.