항산화제, 철분, 건강한 지방이 풍부하여 몸의 여러 부분에 도움을 줍니다. 특히 마그네슘이 풍부해 혈압 조절, 건강한 뼈 형성, 숙면에 도움을 줍니다.
부드러운 질감과 살짝 고소한 맛이 특징인 호박씨 밀크는 시리얼, 스무디, 커피에 추가하면 맛있습니다.
경험 수준: 중급
재료
- 생 호박씨 1컵 (껍질 제거)
물 4-5컵 (불리기용)
물 2컵
소금 한 꼬집
단맛을 추가하려면 (선택 사항):
- 바닐라 추출물 ½ 작은 술
메이플 시럽 또는 아가베 시럽 1큰술 - (2인분 기준)
필요한 제품: 주스 여과기와 함께 조립합니다.
방법
1. 호박씨를 그릇에 넣고 4~5컵의 물을 추가하여 씨앗이 완전히 잠기게 하세요. 6시간 또는 하룻밤 동안 불립니다.
2. 불린 호박씨를 물기를 빼고 헹구세요.
3. 주서의 스마트 캡을 닫고 호박씨 작은 양을 주서에 넣습니다. 그 후 같은 양의 물을 추가하세요. 씨앗과 물을 작은 양씩 번갈아 가며 넣으세요. 주서가 씨앗을 처리할 수 있도록 천천히 작업하세요.
4. 스마트 캡을 열어 호박씨 밀크를 분리하세요. 원한단면 더 부드러운 질감을 위해 체에 걸러 주세요. 밀크에 소금을 한 꼬집 넣고 섞어 주세요. 선택한 단맛을 추가하세요.
5. 차갑게 즐기세요. 호박씨 밀크는 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
