시금치 로프 빵

아이들은 시금치를 별로 좋아하지 않습니다. 시금치로 엄마가 만든 간식을 만들어 보세요. 대부분 아이들은 빵을 좋아합니다. 시금치 추출물을 사용하여 부드러운 시금치 덩어리 빵을 만들어 보세요.

재료

강화 밀가루 280g, 계란35g, 설탕30g, 소금4g, 효소5g, 시금치 추출물 92g, 물 28g, 버터30g, 시금치 펄프 50g

팁 발효 시간은 별로 중요하지 않습니다. 반죽은 이상적으로는 빵 틀에서 약 1cm 정도 발효되어야 합니다. 빵 위에 버터를 바르면 색상과 맛이 더 좋아집니다.

방법

1. 1. 시금치를 준비하고 적절히 썰어서 섞습니다.
2. 2. 버터를 제외한 모든 재료를 빵메이커에 넣고 반죽하여 섞는다.
3. 3. 버터를 넣고 빵 제조기로 1차 발효 단계에 도달할 때까지 반죽합니다.
4. 4. 1차 발효가 끝나면 기계에서 꺼내 반죽을 3등분합니다.
5. 5. 반죽을 둥글게 만든 후 비닐을 덮어 중간발효를 위해 15~20분간 방치합니다.
6. 6. 가스를 방출하고 푸시로드로 밀고 굴리고 조인트가 풀리지 않도록 누릅니다.
7. 7. 160도로 예열된 오븐에 15분 동안 굽고, 호일로 덮은 다음 15분 더 굽습니다.

영양물 섭취

시금치에 함유된 베타카로틴은 항산화 작용과 면역력 향상에 효과적입니다.