시중에서 판매되는 초콜릿 우유의 맛을 더욱 진하고 풍부하게 즐겨보세요! 이 초콜릿 우유는 헤이즐넛 밀크를 기본으로 만들어졌기 때문에 더욱 크리미한 질감과 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 우유는 식물성 우유로, 우유 알레르기나 유당 불내증이 있는 사람들에게 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 또한 비타민 E와 마그네슘, 아연과 같은 미네랄의 좋은 공급원이기도 합니다.
재료
- 헤이즐넛 1컵(120g)
- 물 3컵(360ml)
- 코코아 가루 2티스푼
- 알룰로스 2티스푼
- 치아씨드 2티스푼
행동 양식
헤이즐넛 밀크
- 헤이즐넛을 잘 씻고 물에 최소 6시간 이상 담가 둡니다.
- 담근 헤이즐넛을 물과 함께 그릇에 준비합니다.
- 스마트 캡을 닫습니다.
- 담근 헤이즐넛과 물을 한 숟가락씩 오토 호퍼 중앙 투입구에 넣고, 헤이즐넛 밀크를 추출합니다.
초콜릿 우유 완성
- 헤이즐넛 밀크에 코코아 가루, 알룰로스, 치아씨드를 넣고 잘 섞습니다.
🥕🥬🍊
📋 건강 효능
📌 헤이즐넛
헤이즐넛은 맛있고 영양이 풍부한 간식으로 필수 영양소가 가득합니다.
헤이즐넛은 단일 불포화지방과 다가 불포화지방이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 향상시킬 수 있습니다.
헤이즐넛에 들어 있는 항산화제, 비타민 E는 심장을 산화적 스트레스로부터 보호하는 데 도움을 줍니다.
📌 코코아 가루
코코아 가루는 초콜릿의 주요 재료로, 적당히 섭취하면 여러 가지 건강 이점이 있습니다.
코코아는 심장을 산화 스트레스로부터 보호하고 혈압을 낮추는 데 도움을 주는 강력한 항산화제인 플라보노이드가 가득합니다.
코코아에 포함된 플라반올은 혈관 기능을 향상시키고 심장으로 가는 혈류를 증가시킬 수 있습니다.
📌 알룰로스
알룰로스는 일반 설탕과 비슷한 맛과 질감을 가지고 있어 다양한 레시피에서 유용한 대체 재료로 사용됩니다.
알룰로스는 일반 설탕에 비해 칼로리가 현저히 적어서 체중 관리에 도움을 주는 좋은 선택입니다.
또한, 혈당에 미치는 영향이 적어 혈당 관리를 하는 사람들에게 적합합니다.
📌 치아 씨드
치아 씨드는 식물성 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)의 훌륭한 공급원입니다. ALA는 여러 가지 심장 건강 이점과 관련이 있습니다.
치아 씨드는 적당량의 단백질을 함유하고 있어 식물 기반 식단에서 중요한 역할을 합니다. 또한 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 미네랄이 풍부해 뼈 건강과 전반적인 웰빙에 필수적인 영양소입니다.
이 레시피는 쿠빙스 바이오 연구소 의 수석 연구원인 이 박사 가 만들었습니다.