[#저당] 핑크 레몬 샤베트

핑크 레몬 샤베트는 식사 후 상쾌한 맛과 향으로 입안을 개운하게 해줍니다. 달콤하고 새콤한 샤베트는 피로를 잊게 도와줍니다.

이 샤베트는 비타민 C가 풍부하며, 특히 구리와 아연과 같은 미네랄이 많이 함유되어 있습니다.

재료

• 자몽 2개(400g)
• 레몬 2개(120g)
• 사과 민트 잎 작은 한 줌(3g)

준비

자몽

• 바깥 껍질을 제거하고 가능한 한 흰 속질 부분을 남겨둡니다.
• 넓은 투입구에 맞게 반이나 4등분합니다.

레몬

• 바깥쪽 껍질을 얇게 썰어냅니다.
• 주스를 통째로.

애플민트 잎

• 애플민트 잎을 깨끗이 씻으세요.

행동 양식

1. 이 주스 레시피를 만들려면 먼저 자몽 덩어리를 넣으세요.
2. 다음으로 레몬과 민트 잎을 넣고 즙을 냅니다.
3. 마지막으로 얼음틀에 넣어 얼립니다.

🥕🥬🍊

📋 건강 효능

📌 자몽
자몽은 면역력을 증가시키고 콜라겐 생산을 촉진하며 철분 흡수를 돕는 항산화제인 비타민 C가 풍부한 좋은 공급원입니다. 자몽의 항산화 성분인 라이코펜은 혈관에 대한 산화적 손상을 보호하여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

📌 파인애플
파인애플은 식욕과 소화를 개선하며, 식사 후에 먹기에 좋습니다. 노란색 과일과 채소는 카로티노이드가 풍부하여 암을 예방하고 면역력을 강화하며 피부를 포함한 우리 몸을 보호하는 역할을 합니다. 파인애플에 함유된 비타민 C는 활성 산소를 제거하고 항산화 효과를 제공하며 노화 속도를 늦추는 데 도움을 줍니다.

📌 레몬
레몬은 심장 건강, 혈압 조절 및 근육 기능에 필수적인 미네랄인 칼륨을 함유하고 있습니다. 또한 레몬에 포함된 높은 수준의 시트르산은 소화 개선 및 철분 흡수를 돕습니다. 레몬은 수분 보충에 도움이 되는 상쾌하고 저칼로리의 음료로, 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다.

📌 사과 민트
사과 민트에 포함된 일부 화합물은 항염 효과가 있어 몸의 염증을 감소시킬 수 있습니다. 사과 민트의 상쾌한 향기는 마음을 진정시키는 효과가 있으며, 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

이 레시피는 쿠빙스 바이오 연구소의 이 박사님, 수석 연구원이 만든 것입니다.