이 독특한 5색 수제비를 시도해 보세요. 아름다운 색상이 식욕을 돋울 것입니다.
재료
시금치 160g, 당근 160g, 노란 피망 160g, 홍고추 160g, 뽕나무160g, 밀가루280g, 감자30g, 국물용 멸치10g, 다시마5g
팁: 냉장고에 있는 야채를 사용하면 됩니다.
방법
- 1. 야채(시금치, 당근, 노란 피망, 빨간 피망)를 모두 깨끗이 씻은 후, 적절히 썰어서 섞습니다.
- 2. 각 그릇에 밀가루 1.5컵을 붓고 색상을 다르게 합니다.
- 3. 각각의 추출물을 밀가루에 붓고 반죽한 후 하루 동안 숙성시킵니다.
- 4. 국물을 만들려면 멸치와 다시마를 넣고 물을 끓인 후 감자를 넣습니다.
- 5. 국물이 끓기 시작하면 반죽을 손으로 찢어 냄비에 넣습니다.
- 6. 끓입니다.
영양물 섭취
시금치에는 사포닌, 비타민C, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 면역체계 개선과 항산화 활동에 효과적입니다.
제공량
2~3인
칼로리 (cal)
1298칼로리
메이크스 (ml)
2~3인
