밀가루, 기름, 설탕 대신 견과류와 말린 과일로 만든 생식 브라우니입니다.
재료
호두50g, 반건조감 100g, 카카오파우더30g, 당근가루 30g, 바닐라 추출물 약간, 소금 1g, 물5ml
팁 호두를 아몬드로 대체할 수 있지만, 그러면 지방을 줄이기 위해 설탕을 더 넣어야 합니다. 그래서 아몬드를 사용하는 경우, 적어도 아가베 넥타를 1티스푼 더 넣어야 합니다.
방법
- 호두를 물에 12시간 이상 담가두고 헹군다. 담가둔 호두를 건조기에서 35℃에서 20시간 이상 말린다.
- 말린 호두를 용기에 넣고 가루가 될 때까지 갈아줍니다.
- 나머지 재료를 모두 넣고 섞는다. 너무 많이 섞지 마라. 호두의 기름진 질감이 사라질 수 있기 때문이다.
- 혼합물을 팬에 3번 붓고 납작하게 펴세요. 그런 다음, 먼저 6개 부분으로 자른 다음 더 작은 부분으로 자릅니다.
영양물 섭취
호두는 좋은 지방이 60-70%나 들어 있어 리놀레산과 비타민 E가 풍부해 동맥 경화를 예방하고 피부 노화를 늦춥니다. 특히 비필수 지방산이 풍부한 호두는 좋은 지방의 공급원입니다.
제공량
2~3인분
칼로리 (cal)
561칼로리
메이크스 (ml)
2~3인분
