중동에서 가장 유명한 딥 소스!
건강을 중시하는 사람들 사이에서 웰빙 소스로 인기를 끌고 있는 후무스입니다. 저칼로리 음식으로 건강한 식사를 즐기세요.
재료
- 삶은 렌틸콩 (480g)
- 레몬 주스 (60ml)
- 타히니 소스 (80g)
- 마늘 2쪽
- 올리브 오일 3큰술
- 소금 1작은술
- 커민 1/2작은술
- 찬물 5큰술
- 올리브 오일
- 약간의 파프리카 가루
방법
- 렌틸콩을 물에 8~10시간 동안 불린 후, 물에 삶아 30분간 끓입니다.
- 끓인 렌틸콩을 찬물에 헹구고 물기를 뺍니다.
- 믹서기에 타히니 소스, 레몬 주스, 마늘, 올리브 오일, 커민, 삶은 렌틸콩을 넣고, 다이얼을 MIN으로 설정한 후 MAX로 천천히 돌려가며 섞습니다.
- 뚜껑을 열고 찬물을 넣어 섞습니다. 원하는 식감에 맞게 BLEND 버튼을 누릅니다.
- 준비된 후무스에 올리브 오일과 파프리카 가루를 더해줍니다.
