양념한 갈비살로 간편하게 LA갈비를 한 번에 대량으로 만들어보세요!
재료
LA갈비2000g, 간장180g, 마늘40g, 매실청60g, 옥수수시럽 75g, 설탕30g, 생강2g, 배300g, 키위300g, 양파 100g, 참기름 15g
팁: 짧은 갈비에서 힘줄과 지방을 잘라냅니다. 간단한 식사를 위해 양념한 갈비살을 작은 부분으로 나누어 비닐 봉지에 따로 포장합니다.
방법
- 날소 갈비를 물에 담가두고, 2~3번 물을 바꿔가며 2시간 동안 담가서 갈비에서 혈전을 빼냅니다.
- 배와 키위 껍질을 벗기세요. 배의 씨를 제거하세요. 모두 조각으로 자르세요.
- 모든 재료를 용기에 넣고 섞는다. 원하는 질감에 따라 더 많이 또는 덜 섞는다.
- 매리네이드를 갈비 하나하나에 붓고 쌓아 올리고 밤새도록 그대로 두세요.
영양물 섭취
녹색 매실 시럽은 피로와 싸우는 데 좋습니다. 매실 차를 만들거나 많은 요리법에 천연 감미료로 사용할 수 있습니다.
제공량
3~4인분
칼로리 (cal)
4,720칼로리
메이크스 (ml)
3~4인분
