매콤한 후무스는 한국인의 입맛을 만족시켜줄 것입니다!
재료
병아리콩(삶은 것) 400g, 타히니 80g, 물 150ml, 말린 홍고추 5g, 마늘 180g, 레몬즙 30g, 살타 조금
팁: 통조림 병아리는 요리하기 전에 물에 헹군 다음 물기를 빼야 합니다.
방법
- 병아리를 물에 6시간 담가둔 후, 끓는 물에 넣어 20~30분간 끓입니다.
- 물 150ml를 끓입니다. 말린 고추를 물에 20분간 담가둔 후 고추를 꺼냅니다. 물은 요리에 사용됩니다.
- 병아리콩, 칠리물, 다른 재료를 모두 용기에 넣고, 적당한 농도가 될 때까지 섞습니다.
영양물 섭취
병아리는 비타민 C, E, K, B6가 풍부하여 심장 건강을 증진하고 높은 콜레스테롤 수치를 정상 수준으로 되돌려줍니다.
제공량
2~3인분
칼로리 (cal)
1,378칼로리
메이크스 (ml)
2~3인분
