두유맛으로 건강하고 맛있는 비건 마요네즈를 즐겨보세요.
재료
두유200ml, 올리브 오일 180g, 레몬즙 30g, 살타 조금
팁: 비건 마요네즈를 만들고 싶다면 두유 대신 노른자를 사용하세요.
방법
- 용기에 두유, 레몬 추출물, 소금, 기름 1/4을 넣고 섞습니다.
- 블렌딩하는 동안 남은 오일을 2-3회 넣고, 적절한 농도가 될 때까지 블렌딩합니다. 원하는 질감에 따라 더 많이 또는 덜 블렌딩합니다.
영양물 섭취
두유의 원료인 콩에는 인지질(레시틴)이 풍부하여 체내의 과도한 콜레스테롤이나 지방을 녹입니다. 레시틴은 거친 피부와 노화를 예방합니다.
제공량
2~3인분
칼로리 (cal)
1,806칼로리
메이크스 (ml)
2~3인분
