셰프 게리 도우즈와 함께하는 딸기 복숭아 캐슈 밀크

설명

이 레시피는 딸기 복숭아 크림을 디저트로 조합한 데서 영감을 받았습니다. 과일 맛이 정말 잘 어울리고 캐슈넛은 우유의 중립적인 기반을 제공합니다.

가장 먼저 눈에 띄는 것은 콜드 프레스 주서를 사용하여 집에서 맛있고 건강한 풍미의 너트 밀크를 만드는 것이 얼마나 쉬운지입니다. 추가 액세서리가 필요 없으며 주서와 함께 제공되는 표준 주스 스트레이너를 사용하여 만들어집니다.

상점에서 판매하는 풍미가 첨가된 우유를 대체하는 건강한 대안입니다.

즐거운 주스 만들기!

맛

가볍고 크리미하며 달콤한 딸기 복숭아 맛이 납니다.

재료

복숭아 4개, 씨 제거
딸기 100g
1컵의 생 무염 캐슈넛, 담가두기
여과수 2컵

준비

딸기

작은 녹색 잎을 떼어내고 원하시면 주스를 만들어 드실 수 있습니다.
주스 전체

복숭아

솔기와 수평으로 완전한 원을 자릅니다.
반으로 비틀어라
씨앗이 있는 부분을 솔기 부분에 맞춰 잘라주세요.
4등분으로 꼬아주세요
씨앗을 뽑아내다

캐슈넛

작은 그릇에 캐슈넛을 넣고 물을 붓습니다.
밤새도록 (또는 따뜻한 물에 2시간 동안) 담가두십시오.
물을 버리세요

콜드프레스 주스 제조법

먼저 캐슈넛 밀크를 만들어 보세요.

너트 밀크를 만들 때는 뚜껑을 닫은 상태에서 시작합니다. 캐슈넛 한 줌을 주서기에 넣은 다음 물 1/4을 넣습니다. 캐슈넛과 물을 번갈아가며 물을 모두 넣을 때까지 계속합니다.

과일 주스를 짜기 전에 뚜껑을 열어 견과류 우유를 빼냅니다.

그 다음에 딸기를 추가하세요. 한꺼번에 다 넣을 수도 있어요.

복숭아 주스를 만들 때는 한 번에 몇 조각씩 넣고, 그때마다 주스기를 눌러 더 많은 조각을 넣습니다.

팁 : 주스기로 더 잘 짜낼 수 있도록 단단한 복숭아를 사용하세요.

AUTO10 : 우유를 먼저 넣고, 딸기를 아래에, 복숭아를 위에 올려요

복숭아

복숭아는 소화를 돕고 면역 체계를 강화합니다. 액상 영양은 가슴, 심장, 피부를 목표로 합니다. 소화하기 쉽고 80% 이상이 수분으로 주스를 짜기에 좋고 여름에는 수분을 공급하기에 좋습니다.

강력한 항염 효과가 있으며, 특히 부비동 문제, 관절염, 고혈압, 변비에 효과적입니다.

또한 임신 중 신체에 매우 좋으며, 어린이의 치유에 좋은 음식이기도 합니다.

딸기

딸기는 진정한 슈퍼푸드입니다. 비타민, 미네랄, 항산화제가 가득합니다. 몸을 재건하고, 수리하고, 활력을 되찾아줍니다.

영양 : 비타민 C가 풍부하여 감기, 독감, 호흡기 감염을 막아 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 안토시아닌, 엘라그산, 케르세틴과 같은 항산화제가 풍부하여 산화 스트레스와 염증으로부터 신체를 보호합니다. 딸기가 식물에서 익을 때 비타민 C가 더 많습니다. 또한 칼륨, 나트륨, 철분이 풍부합니다.

심혈관/순환계 : 딸기는 건강한 심장 리듬과 심장 근육의 힘을 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 딸기에는 엘라그산과 플라보노이드가 들어 있어 심혈관 건강에 좋으며 심장병, 뇌졸중을 예방하고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

근육계 : 딸기는 풍부한 영양소 프로필로 인해 근육계에 유익합니다. 딸기는 콜라겐 합성에 중요한 역할을 하는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 콜라겐은 근육, 힘줄, 인대에 구조를 제공하여 힘과 무결성을 지원하는 단백질입니다. 또한 딸기에는 안토시아닌과 같은 항산화제가 포함되어 있어 근육의 염증과 산화 스트레스를 줄이고 운동 후 빠른 회복을 촉진합니다. 딸기의 비타민 C와 항산화제의 조합은 건강한 근육을 유지하고 전반적인 근육 기능을 지원하는 데 도움이 되어 근육 건강에 맛있고 영양가 있는 선택이 됩니다.

신경계 : 딸기에는 뇌 건강과 신경전달물질 생성에 중요한 비타민 C가 들어 있습니다. 비타민 C는 또한 항산화제로 작용하여 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 뇌를 보호합니다.

감각계 : 딸기는 연령 관련 황반변성 및 시력 관련 문제에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다.