오렌지, 자몽, 레몬과 같은 좋아하는 과일로 달콤하고 새콤한 피클 만들기
재료:
- 오렌지 200g
- 자몽 120g
- 레몬 주스 50ml
- 사과 200g
- 체리 토마토 20g
- 씨 없는 포도 50g
- 물 400ml
- 감식초 400ml
- 자두 시럽 75g
- 소금 15g
- 피클 향신료 15g
만드는 방법:
- 포도 조각을 흐르는 물에 씻고 물기를 빼줍니다.
(강한 와인을 원할 경우 포도를 으깨도 됩니다.) - 설탕과 소주를 그릇에 넣고 녹인 후 포도를 추가합니다.
- 그릇에 덮개를 씌운 후 손잡이를 시계 방향으로 돌려 잠급니다. 그릇을 요구르트 메이커 안에 넣습니다.
- 그릭 요구르트 & 치즈 메이커에서 ‘피클’ 기능을 선택합니다. 포도 와인은 72시간 후에 완성됩니다.
