아보카도 크림

이 아보카도 크림은 나초나 타코 소스에 찍어먹는 좋은 소스가 될 수 있습니다.

재료

아보카도 300g, 플레인 요거트 150g, 소금 10g, 레몬즙 30g

팁 : 레몬 추출물 대신 사워 요거트나 사워 크림을 사용하거나 크림치즈를 추가하면 상큼하면서도 진한 치즈 맛을 낼 수 있습니다. 또는 단맛이 덜한 얇게 썬 붉은 양파를 사용할 수도 있습니다.

방법

1. 완전히 익은 아보카도를 반으로 자르고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 물이 담긴 용기에 넣고 섞으세요. 원하는 질감에 맞게 더 많이 또는 덜 섞으세요.

영양 정보

다른 달콤한 과일과 달리 아보카도는 영양소가 풍부하고 단백질과 지방이 풍부하며 진한 맛이 납니다. 아보카도에는 11가지 종류의 비타민, 14가지 종류의 미네랄과 지방, 필수 지방산, 항산화제, 섬유질이 들어 있습니다. 아보카도의 지방 중 80%는 비필수 지방산입니다.