비오는 날에는 고소한 베이컨을 곁들인 뜨거운 감자 팬케이크가 완벽한 간식입니다.
재료
감자250g, 물 150ml, 베이컨50g, 고추 15g, 밀가루(다용도)50g, 소금2g, 후추 1g, 식용유 15g
팁 반죽에 참치 소스나 굴 소스를 넣어 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 팬케이크를 너무 많이 뒤집지 마세요. 쉽게 찢어질 수 있습니다. 한 면이 완전히 익으면 뒤집어서 다른 면을 굽습니다. 그러면 아름다운 갈색 팬케이크를 얻을 수 있습니다.
방법
- 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 색깔 변화를 방지하려면 차가운 물에 담가두세요.
- 베이컨과 매운 고추를 조각으로 자릅니다.
- 감자 조각을 물과 함께 섞습니다.
- 깨끗한 그릇에 믹스를 넣고 팬케이크 가루, 소금, 후추를 넣고 적절한 농도가 될 때까지 섞습니다. 그런 다음, 그릇에 자른 베이컨과 매운 고추를 넣고 다시 섞습니다.
- 달군 프라이팬에 기름을 두르고, 그 위에 반죽을 붓고 굽습니다.
영양물 섭취
감자는 칼륨과 비타민 C, B1, B2, 니아신과 같은 필수 미네랄이 풍부합니다. 특히 감자의 풍부한 비타민 C는 고혈압과 암을 예방할 수 있으며 피로와 과도한 스트레스를 줄일 수 있습니다.
제공량
2~3인분
칼로리 (cal)
551칼로리
메이크스 (ml)
2~3인분
