파프리카는 색상에 따라 영양성분이 다르고, 바삭한 맛과 색상의 즐거움을 함께 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 색상과 바삭한 오이 조각을 선택하세요.
- 오이(300g)
- 레드파프리카(130g)
- 노란색 파프리카 (130g)
- 물(400ml)
- 식초(200ml)
- 설탕(400g)
- 소금(5g)
- 피클링 향신료(15g)
1 오이를 씻어서 물기를 뺀다. 두께 5~7mm로 둥글게 썬다.
2 파프리카를 씻어서 물기를 뺀다. 파프리카 크기에 맞게 잘라낸다.
3 식초, 설탕, 소금, 물을 녹이는 용기에 넣고 준비된 재료를 넣습니다.
4 그릇을 덮개와 조립하고 손잡이를 사용하여 시계 방향으로 돌려 닫습니다. 그릇을 요거트 메이커 안에 넣습니다.
5 그리스 요거트 & 치즈 메이커의 '피클' 기능을 선택하세요. 오이 파프리카 피클은 72시간 안에 완성됩니다.
6. 수제 피클을 뜨거운 물로 소독한 유리 용기에 넣고 냉장고에 보관합니다.
