신선한 루콜라 피자는 잘 구운 토르티야 위에 루콜라와 치즈를 올려 쉽게 만들 수 있습니다. 루콜라의 향과 치즈의 고소한 맛이 잘 어울립니다.
재료:
- 토르티야 (20g)
- 루콜라 (10g)
- 모짜렐라 치즈 (50g)
- 바질 페스토 (15g)
- 치즈 (50g)
- 토마토(또는 체리 토마토) (200g)
- 발사믹 소스 (60g)
만드는 방법:
- 토르티야 양면을 기름 없이 살짝 구워줍니다.
- 루콜라는 씻어서 물기를 제거하고, 토마토는 씻어서 썰어줍니다.
- 구운 토르티야 위에 바질 페스토를 고르게 펴 발라줍니다.
- 토르티야에 모짜렐라 치즈를 올리고, 치즈가 녹을 때까지 오븐이나 기름 없이 팬에서 구워줍니다.
- 모짜렐라 치즈가 녹은 후, 루콜라, 치즈, 토마토를 올려줍니다.
- 취향에 따라 발사믹 소스를 뿌려서 마무리합니다.
