허브의 오래 지속되는 향을 즐기고 싶다면, 허브를 효소 시럽으로 만들어보세요. 과거에 허브는 방부제와 항균 효과를 위해 사용되었는데, 이는 우리 건강에 도움이 됩니다. 효소 시럽으로 만들면 향이 더 오래 지속될 수 있습니다.
- 바질(30g)
- 민트(40g)
- 레몬밤(60g)
- 설탕(400g)
1. 허브를 흐르는 물에 헹군 후, 물기를 제거합니다.
2 바질, 민트, 레몬밤, 설탕을 번갈아가며 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
3. 그릭 요거트 & 치즈 메이커에서 '식초' 기능을 선택하여 추출합니다.
4 추출 후 치즈 필터를 사용해 펄프와 시럽을 분리합니다.
5 시럽을 실온에서 식힌 후 소독한 유리병에 넣습니다.
