멸치, 시이타케 버섯, 양배추 죽

아기 음식 레시피에서 단백질의 일반적인 공급원은 고기입니다. 그러나 아기에게 단백질, 칼슘, 비타민 D가 풍부한 이 멸치-버섯-양배추 죽을 먹일 수 있습니다.

재료

말린 멸치20g, 시이타케버섯 10g, 양배추 10g, 쌀50g, 물250g

팁: 멸치는 생선 냄새를 없애기 위해 팬에 볶아야 하며, 요리하기 전에 물에 담가 소금기를 제거해야 합니다.

방법

1. 작은 멸치를 팬에 볶습니다. 멸치의 소금을 모두 제거하기 위해 찬물에 담가둡니다.
2. 시이타케 버섯을 헹구고 줄기를 잘라냅니다. 양배추의 어린 잎을 따서 크게 자릅니다.
3. 모든 재료를 섞습니다.
4. 재료를 냄비에 붓고 저어주며 20분간 끓입니다.

영양물 섭취

작은 말린 멸치는 아기에게도 쉽게 소화됩니다. 따라서 멸치를 갈아서 다양한 이유식 레시피에 사용할 수 있습니다. 고기나 우유로는 섭취할 수 없는 다양한 영양소가 포함되어 있기 때문입니다.