철분과 칼륨과 같은 무기 미네랄이 풍부한 알칼리성 성분인 참깨 잎은 신체 대사를 활성화하고 해독하는 데 유익합니다. 간장으로 양념한 짭짤한 참깨 잎 피클은 일년 내내 식욕을 돋울 것입니다.
- 참깨잎(100g)
- 간장(200ml)
- 마늘(20g)
- 설탕(20ml)
- 멸치국물(100ml)
1 참깨 잎을 씻어서 물기를 제거합니다.
2 마늘을 썰어요.
3 준비된 재료를 용기에 넣고, 녹인 설탕과 간장을 부어줍니다.
4 그릇을 덮개와 조립하고 손잡이를 사용하여 시계 방향으로 돌려 닫습니다. 그릇을 요거트 메이커 안에 넣습니다.
5 그리스 요거트 & 치즈 메이커의 '피클' 기능을 선택하세요. 참깨 잎 피클은 72시간 안에 완성됩니다.
6. 집에서 만든 피클을 깨끗한 유리 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
