소바는 시원함을 느낄 수 있는 간단한 여름 별미입니다.
재료
메밀국수200g, 무 100g, 물 100ml, 츠위100g, 얼음이 조금, 와사비아 리틀, 치베사 리틀
팁 차가운 소바를 만드는 팁은 진한 수프, 즉 츠유를 얼음과 섞는 것입니다. 섞는 동안 수프의 걸쭉함을 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
방법
- 무의 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 무와 물을 함께 갈아서 면보에 싸서 눌러서 물기를 뺀다.
- 소바 국수를 끓는 물에 삶고, 찬물로 헹군 후 물기를 뺍니다.
- 먼저, 약간 깊고 평평한 접시의 바닥에 얼음 조각을 펴고 그 위에 소바 국수를 올려 시원함을 유지합니다.
- 접시에 수프, 와사비, 다진 무, 다진 파를 담아 준비합니다.
영양물 섭취
메밀가루는 혈관을 튼튼하게 하고 고혈압과 동맥경화를 예방하는 루틴이 풍부합니다. 메밀 함량이 높은 국수 브랜드를 사용하는 것이 좋습니다.
제공량
2~3인분
칼로리 (cal)
814칼로리
메이크스 (ml)
2~3인분
