토마토 가스파초

토마토 가스파초는 가장 흔한 지중해식 차가운 수프 중 하나입니다. 이 건강식은 건조하고 더운 여름에 많은 가정에서 즐겨 먹었습니다. 취향에 따라 마늘, 식초, 올리브 오일을 더할 수 있습니다. 크루통이나 빵과 함께 수프를 먹을 수 있습니다.

재료

토마토400g, 붉은 파프리카 100g, 오이 150g, 양파20g, 라임30g, 살타 조금, 페페라 리틀

팁 토마토가 없다면 냉장고에서 찾을 수 있는 다른 재료로 가스파초를 만들 수 있습니다. 녹색 포도의 과일이나 주스로 가스파초를 만들면 가스파초의 달콤하고 우아한 맛을 즐길 수 있습니다.

방법

1. 모든 재료를 잘게 썬다. *토핑용으로 토마토, 붉은 파프리카, 오이, 양파, 셀러리는 잘게 썰어 따로 보관한다.
2. 준비한 재료를 모두 용기에 넣고 다이얼 버튼을 오른쪽으로 돌려 섞습니다. 큰 덩어리가 없을 때까지 모두 섞습니다.
3. 매끄러운 질감을 원하시면 조금 더 오래 블렌딩하세요.
4. 그릇에 담고 준비해둔 토핑을 올려주세요.

영양물 섭취

빵과 함께 가스파초를 먹거나, 물에 담근 빵에 가스파초를 섞어 먹으면 간단하면서도 영양이 풍부한 식사가 될 수 있습니다.