프랑스의 달콤한 디저트, 마카롱! 이 달콤한 선물을 사랑하는 사람에게 주는 것은 어떨까요?
재료
- 크림치즈, 바닐라 시럽
- 파이핑 백, 테플론 시트
- 물 (75ml)
- 설탕 (100g)
- 달걀 흰자 3개
- 설탕 (30g) (마카롱 35개)
- 아몬드 가루 (150g)
- 슈가 파우더 (150g)
- 식용 색소
방법
- 용기에 날개를 고정하고, 머랭, 아몬드 가루, 슈가 파우더, 식용 색소를 넣습니다. 다이얼을 MIN으로 돌려 혼합하고, 주걱을 사용해 잘 섞습니다. 이 과정을 3번 반복합니다.
- 혼합물을 용기에 넣고 잘 섞은 후, 파이핑 백에 담아 테플론 시트에 원형 모양으로 짜냅니다.
- 140°C에서 오븐에 8~9분간 구운 후, 한쪽 쿠키에 바닐라 시럽이 들어간 크림치즈를 짜고 다른 쿠키로 덮어 완성합니다.
